ABOUT | 船場ビール工場

船場ビール工場について

船場ビール工場

船場ビール工場は大阪市中央区という都会のド真ん中にあるクラフトビール醸造所です。
もともとベルギービールを1985年から扱っていて、日本でベルギービールのようなビールを造ってみたいと思っておりました。

そして今、長年暮らした大好きな船場という地でベルギービールのように歴史や文化を柔軟に受け止めて大切にしていく、人と人を繋げるようなビール造りを目指して活動しています。

工場では鮮度抜群な樽生ビールの試飲やボトル購入・工場見学を行っております。

【営業】
月・水・金・土　18：00～21：00　（火木日祝休）
※現金不可完全キャッシュレス対応です
※醸造状況により営業時間等を変更する場合があります

そもそも船場って？

船場は、東は上町、南は島之内、西は下船場、北は中之島に接する地域を指し、大阪市の中心業務地区として今尚、数多くの大企業の本社が集まる商人の町です。

「本町」「堺筋本町」「北浜」「淀屋橋」「長堀橋」と、駅名だとぼんやりあの辺かなぁと想像がつくでしょうか？

大阪にお住まいの方は「船場センタービル」が馴染み深いかもしれませんね。船場センタービルは大体船場の中心から西に位置するんですよ。

当社が運営する実店舗も、１号店は淀屋橋、２号店は肥後橋（西船場）であり１９８５年より船場に店舗、事務所を構えていて、この町が大好きです。

ベルギービールやってて、何故クラフトビール？

長年、私たちはベルギービールを扱ってきました。

そして今もベルギービールが大好きです。

５０ヶ所以上現地の醸造所を訪れていくうちに、なぜベルギー人はこんなにもユニークなビールを造ったのか少しずつ分かってきました。

ベルギーは歴史、風土、民族、宗教などが複雑に入り組んで来た経緯があります。そしてそれらに影響され、それらを柔軟に受け止め社会全体でその考え方を大切にし、誇りに思っている文化があります。

その文化こそがあの多様なベルギービールを育んできた要因であると知りました。

船場も見直してみれば、そうなれると思う、

この場所でビールを作ってみたい。