2024/08/10 17:42
どうもー！工場長のあかねです( ¨̮ )
先日仕込んだビール、船場ビール工場としては初の試みのドライホッピングをしました。今回の限定はセゾンビールです✨
いつもは煮沸時にホップを投入しているのですが、ドライホッピングは発酵タンクに移した後にホップを投入することです。熱殺菌したネットを使いティーバッグ作戦です。
狙い通りの香りと苦味が出るか…
完成までの過程をみまもります✨
提供は7月の下旬予定です✨またSNSでお伝えします✨乞うご期待！
先日仕込んだビール、船場ビール工場としては初の試みのドライホッピングをしました。今回の限定はセゾンビールです✨
いつもは煮沸時にホップを投入しているのですが、ドライホッピングは発酵タンクに移した後にホップを投入することです。熱殺菌したネットを使いティーバッグ作戦です。
狙い通りの香りと苦味が出るか…
完成までの過程をみまもります✨
提供は7月の下旬予定です✨またSNSでお伝えします✨乞うご期待！
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